冬令进补久盛不衰和越来越受到广大人民群众推崇的原因，主要是膏方具有补虚和疗疾两大特点。中医传统主张冬令进补，因为冬季气候严寒，自然界的动植物均处于收藏蛰伏的状态，中医经典著作《黄帝内经》中说：“冬三月为封藏”，也就是说，冬季是养精蓄锐的大好时期，人体也同样顺应着自然界的变化，这时人的皮肤腠理比较致密，汗出比较少，摄入的营养物质容易储藏起来，况且，冬季人的食欲也较旺盛，所以是进补的最好时节。现代医学研究也显示，人体在冬季新陈代谢速度减慢，此时适当补养，可协调和改善人体各器官的生理功能，增强免疫力，达到防病健身的作用。因此，膏方一般是在冬至到立春的一个半月内服用，放宽一些是从霜降到次年春分期间。